Vitamine B12
Energiegebrek en aanhoudende stress gaan hand in hand.
Toch is de gedachte tegenwoordig al gauw dat je energiegebrek komt door een vitamine B12-tekort. En dus niet zozeer door chronische stress.
Op zich is dat niet zo onlogisch.
B12 doet zeker iets met je energie-aanmaak. Net als veel andere grondstoffen. Magnesium is daar een goed voorbeeld van.
Enniewees, bij geconstateerde of vermeende tekorten van die B12 wordt er vaak lustig op los gesuppleerd.
In varianten die ronduit slecht opneembaar zijn (cyanocobalamine) tot de goed opneembare via het mondslijmvlies in zuigtabletten (methylcobalamine en/ of adenosylcobalamine).
Injecties zijn minder gebruikelijk, maar vormen ook een mogelijkheid bij een B12-tekort.
Je hebt er ook nog foliumzuur in een folaat-vorm voor nodig om de boel allemaal goed op te kunnen nemen. Een beetje energie? Het mag wat kosten, nietwaar.
Maar ben je er dan?
Met suppletie vul je wel je tekorten aan, maar is je probleem ook opgelost? Of, andersom geredeneerd, hoe voorkom je überhaupt dat probleem van een B12-tekort?
Dan kijk ik altijd graag even naar hoe zo´n proces verloopt vanuit het lijf bezien. En dan denk ik altijd maar zo: 40.000 jaar geleden hádden ze niet eens B12-in-een-pilletje, of iets futuristisch als injecties. Dus hoe ging het dan?
Na doorslikken komt alles wat je drinkt en eet altijd eerst in aanraking met maagsappen. Toen, maar ook nu vandaag de dag nog.
Dus ook dierlijke eiwitten, waar bijvoorbeeld die B12 in zit. En ook nog eens ergens aan vast zit. Want als je aan vlees schudt, dan valt die B12 er niet uit hè.
Daar zijn dus onder andere die maagsappen voor, om van alles ´uit binding´ in voeding te halen. Maar vooral ook om de eerste klap te geven op eiwitvertering. Door maagzuur én enzymen.
Onder invloed van dat maagzuur ga je nóg twee stoffen maken die noodzakelijk zijn voor het vervoer van B12. Eén van die stoffen vormen de r-proteïnes. En de andere is de Intrinsic Factor.
Die r-proteïnes koppelen zich ín de zure maag aan B12 om die naar de 12-vingerige darm (eerste deel dunne darm) te vervoeren.
Aldaar neemt de Intrinsic Factor het over. Want die Intrinsic Factor is de koppeling aan B12 in een óntzuurd milieu.
Kort door de bocht: alles om het mogelijk te maken om die B12 te vervoeren zodat die op de plek van bestemming aankomt. Om uiteindelijk door de darmwand i威而鋼
n je systeem opgenomen te worden.
Maar je voelt ´em waarschijnlijk al. Er komt gehannes van een maagzuurtekort. En daar hebben helaas meer mensen wèl dan geen last van.
In dit voorbeeld kun je dan sowieso die B12 in je voeding niet ´uit binding´ halen. Laat staan dat je die dus verder kunt vervoeren in je maag-darmkanaal.
Het gevolg daarvan laat zich raden: je koerst achteruit op je B12-voorziening. Dat ga je merken aan je energiehuishouding, maar bijvoorbeeld ook in bloedarmoede en concentratiestoornissen.
Injecties of suppletie is in dit geval B12 erbíj krijgen in je systeem. Niet dóór je systeem. Dat is geen oplossing van het probleem, maar een oplossing van het gevolg. Want het probleem is meestal: je maakt te weinig maagzuur.
Dus voldoende maagzuur is wel een dingetje. Zeg maar ding.
Een voorwaarde om dat maagzuur overigens aan te kúnnen maken, is dat je ook voldoende gemineraliseerd water drinkt. Plus dat voedselcombinaties ook een grote rol spelen.
Hoe kom je immers aan een tekort aan maagzuur? Want je maag is natuurlijk absoluut bereid om maagzuur te maken. Dus welke componenten verminderen de maagzuurproductie?
- Suiker
- Zuivel (melk, kaas e.d.)
- Graan
Als je nou weet dat deze componenten de productie van maagzuur vermindert, dan is het natuurlijk niet handig die te combineren met eiwitten en/ of met groente en fruit. Inclusief onder andere die B12.
Anders gezegd, als je die eiwit- en mineraalvertering gehad hebt, dan kun je gerust een uurtje daarná bijvoorbeeld zuivel nemen. Dan heb je het voordeel van de maaltijd én het plezier van de zuivel.
Dat is het mooie van voldoende maagzuur: een spijsvertering die werkt.
Je bent uiteindelijk niet wat je eet, maar wat je verteerd. En daarmee houd je ook je B12-voorziening en je energie op peil.
Meer voor jou toegespitste Stressologie-adviezen? Dat kan al met een quick scan: https://gripopgezondheid.nl/product/half-uurtje-gesprek/
Lynn Hogendoorn