Vezels: 8 essentiële ´suikers´ voor gezonde darmen

Vezels: 8 essentiële ´suikers´ voor de dierentuin in de darmen

Dat de cellen in ons lichaam met elkaar communiceren, zal je niet verbazen. Hoe de cellen dit precies doen, was lange tijd niet duidelijk. Uit recent wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat de cellen dit doen door middel van glycanen, ook wel ´suikerantennes´ genoemd.
Om die glycanen te kunnen bouwen, zijn namelijk 8 ´essentiële suikers´ nodig. Die ´suikers´ hebben niets met en zoete smaak te maken, maar alles met ingewikkelde suikerstructuren. Vezels, in gewoon Nederlands. Die vezels werken namelijk als prebiotica, wat zoveel wil zeggen als dat ze voer voor de gezonde darmbacteriën zijn en dus de groei daarvan. Toch krijgen we vaak nog niet de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid binnen: nog geen 16 gram in plaats van 38 gram.
In dit blog meer over hoe dit werkt en welke essentiële ´suikers´ je nodig hebt voor een goede communicatie tussen cellen onderling.

De suikerantennes van cellen: in short

Iedere cel is uitgerust met meerdere glycanen, ook wel suikerantennes genoemd. Suikerantennes zitten op de buitenkant van onze cellen en zorgen voor de onderlinge communicatie tussen de vele cellen in ons lichaam. De cellen gebruiken de antennes om met elkaar te ´praten´ en op deze manier de verschillende lichaamsprocessen aan te sturen.

Dit betekent weer dat de antennes erg belangrijk zijn. Kan er niet goed gecommuniceerd worden tussen de cellen onderling, dan kan het lichaam namelijk veel minder optimaal functioneren. En dit merk je bijvoorbeeld aan het functioneren van je darmen, want jouw spijsverteringsstelsel is erg afhankelijk van de voedingsstoffen die jij uiteindelijk wel of niet binnen krijgt (via voeding en/ of suppletie), die genoemde cel-communicatie mogelijk maakt.

Het ondersteunen van de suikerantennes

De suikerantennes van onze lichaamscellen kunnen alleen goed met elkaar communiceren als zij voldoende ondersteuning krijgen. Deze ondersteuning komt van de 8 essentiële suikers. ´Essentieel´ betekent in dit verband meestal dat het lichaam het niet zelf kan maken en dus afhankelijk is van aanvoer ervan via onze voeding.

Omdat het lichaam overigens zelf wel via de lever suikers aan kan maken uit glucose (wat we meestal in meer dan voldoende mate binnenkrijgen), is ´essentieel´ hier niet helemaal correct. Juister zou zijn dat de lever niet altijd meer optimaal functioneert als gevolg van bijvoorbeeld stress, verkeerde voeding en ziekte.
Waardoor de bouw van die suikerantennes te wensen overlaat. En dat heeft weer gevolgen voor ons immuunsysteem. Oftewel, onze algehele gezondheid.

Prebiotica voor probiotica

Die voedingsvezels, die in de verste verte niet zoet smaken, zijn het ultieme kostje voor onze darmbewoners. In ruil daarvoor komen bij de vertering (omzetting) daarvan allerlei gunstige korte-keten vetzuren vrij. En die zijn weer heel gunstig voor de werking van de darm zelf. Die daarmee een gezonde spijsvertering ondersteunen. Zodat daarna het ´echte´ werk kan plaatsvinden: de stofwisseling. Die worden vaak door elkaar gehaald. Maar dat is figuurlijk ´voer´ voor een blog op zich! Dus daarover een andere keer weer meer.

Vezelbronnen

Wat zijn nou handige vezelbronnen? ´Handig´ als in: prebiotica, als voer voor de dierentuin-in-de-darmen? Vezels helpen overigens ook heel goed om je veel langer verzadigd te voelen. Hoewel niet volledig, onderstaand een opsomming om je alvast een idee te geven: